一岛私房火锅对于食材的选购有着近乎严苛的标准，就拿素菜来说，选用的是峨眉山竹笋、重庆溶洞豆芽、青川黑木耳等，都是带有地理标志的，彰显着与众不同的品质和口味，这样高品质的食材口感也是十分新鲜，滋味更加香甜，营养也更有保证。牛肉永远是火锅的主题美食，一岛私房火锅的特色牛肉可是有手掌大小的，涮烫之后鲜嫩无比，吸足了牛油锅底的香味，令人唇齿留香，回味无穷。
一岛私房火锅是一家日式风格的私房火锅店,藏在繁华都市中,懂的人才寻得到,这里是可以一个人吃火锅,也不会觉得尴尬的地方.整个店最棒的就是它的理念了：尊重your private room，每个桌子都有隔板挡住左右，后背后面是墙，上菜时会把前面的竹帘拉上去，完美缓解一个人出来吃火锅的尴尬。对社交的短暂厌倦在这里也可以得到很好的处理。
一岛私房火锅坚持着新鲜、正宗、健康、特色的经营理念，把最地道的川式火锅带给大家品尝，同时在食材的品质和营养的搭配上也是费劲了心思，力求为大家带来既美味又健康的火锅。目前一岛私房火锅在全国范围内拥有众多的分店，这一抹正宗的川味火锅也被越来越多的人熟知，未来总部将会进一步扩大商圈，希望各位有着创业梦想的朋友踊跃加入，共创更加美好的未来!